Restoranlarda 86 Ne Demek?

Restoranlarda 86 Ne Demek?

Restoranlarda 86 Nasıl Kullanılır?

Bir restorandaki mutfak ekibi, menüde bulunan yemekler üzerinde çalışır ve taze malzemeler ve stoklarını düzenli olarak takip eder. Bir yemeğin artık sunulmadığını veya sunulamayacağını belirlediklerinde, bunu garsonlara iletmek için "86" terimini kullanırlar.

Garsonlar, müşterilere yönlendirdikleri menü seçenekleri ve önerileri belirlerken, mutfak ekibinden gelen 86 haberlerini dikkate almalıdır. Bu, müşterilere boş yere aşık olmalarını veya beklemelerini önler ve istedikleri yemeği sunmalarını sağlar.

86 Ne Anlama Gelir?

86 terimi, aslen Amerika'da 1920'lerin başında barlarda ortaya çıkan bir terimdir. İddialara göre, bu terimin kökeni, 86'nın bar tablosundaki sipariş numarası olarak kullanıldığı bir döneme dayanır. Bir kişinin 86 numaralı siparişi olduğunda, bu kişinin daha fazla servis edilmeyeceği ve barın hizmetlerinden men edildiği anlamına gelirdi. Bu anlam, restoran endüstrisine de yayıldı ve bir yemeğin "tükenmiş" veya "stoktan düşürülmüş" olduğunu ifade etmek için kullanılmaya başlandı.

Restoranlarda 86'ya Neden İhtiyaç Duyuluyor?

Restoranlar, müşterilere sunabilecekleri belirli bir sayıda yemek veya ürünle sınırlıdır. Mutfak ekibi, bir yemeğin tükenmiş veya stoktan düşürülmüş olduğunu belirlediğinde, garsonların buna göre hareket etmesi önemlidir. Bu, müşterilerin beklentilerini karşılamak ve olası hayal kırıklığını önlemek için gereklidir.

Ayrıca, mutfak ekibi, yemeklerin hazırlanmasında stokları ve taze malzemeleri yönetmek zorundadır. Bu nedenle, bir yemeğin tamamlanması için belirli bir süre ve malzeme gerekebilir. Bir yemeği tamamlamak için gerekli malzemeleri veya zamanı olmadığında, mutfak ekibi "86" terimini kullanarak bu durumu garsonlara bildirir. Bu, müşterilere zamanında hizmet verebilmek için gereklidir.

Restoranlarda 86 İle İlgili Örnekler

Restoranlarda 86 kullanımı, bir yemeğin tükenmiş olduğunun veya sunulamayacağının belirtilmesinin yanı sıra, bazen bir yanlışlık veya sürpriz olabilir. Örneğin, bir restoranın menüsünde genellikle bulunan bir yemek, beklenmedik bir şekilde o gün stokta bulunmadığında "86[...]

Sıkça Sorulan Sorular

Restoranlarda "86" terimi, mevcut bir yemeğin ya da içeceğin stoklarda tükenmiş olduğunu veya geçici olarak satıştan çekildiğini belirtmek için kullanılan bir argo terimdir.

Restoranda 86 olmuş bir yemek, o yemeğin stoklarda tükenmiş veya geçici olarak satıştan çekilmiş olduğunu ifade eder. Bu yüzden o yemeği sipariş veremezsiniz.

Restoranda "86" terimi, garson veya mutfak ekibine, belirli bir yemeğin hızla tükenmekte olduğunu veya müşterilere sunulmayacağını bildirmek için kullanılır. Bu, müşterilere gereksiz bekleme veya hayal kırıklığı yaşamalarını engellemek için yapılır.

Hayır, restoranda "86" olan bir yemeği sipariş edemezsiniz. Bu terim stoklarda tükenmiş veya geçici olarak satıştan çekilmiş olduğunu gösterir, bu yüzden başka bir yemek seçmeniz gerekmektedir.

Evet, restoranda "86" olan bir içeceği başka bir içecek ile değiştirebilirsiniz. Garsona durumu bildirerek, siparişinizi başka bir içecek ile değiştirmeniz mümkün olacaktır.

Evet, stokta tükenmiş bir yemek restorana tekrar gelebilir. Restoranlar düzenli olarak stoklarını yeniler ve daha sonra bu yemeği tekrar sunabilirler. Bu durumu, garsona sorarak veya menüyü takip ederek öğrenebilirsiniz.